Perkecambahan

Wednesday, October 30th, 2013 - Biologi, Materi Kuliah

Perkecambahan Biji – Perkecambahan merupakan proses metobolisme biji hingga dapat menghasilkan pertumbuhan dari komponen kecambah (plumula dan radikula). Definisi perkecambahan adalah jika sudah dapat dilihat atribut perkecambahannya, yaitu plumula dan radikula dan keduanya tumbuh normal dalam jangka waktu tertentu sesuai dengan ketentuan ISTA (International Seed Testing Association).

Perkecambahan

Perkecambahan

Perkecambahan

Proses perkecambahan melalui beberapa tahap

1.Imbibisi yaitu proses penyerapan air oleh benih sehingga kulit benih melunak dan terjadilah hidrasi dari protoplasmi

2. Perombakan cadangan makanan di dalam endosperm

3.Perombakan bahan-bahan cadangan makanan yang dilakukan oleh enzym (amilase,protease,lipase)

  • Karbohidrat dirombak menjadi glukosa
  • Protein dirombak menjadi asam amino
  • Lemak dirombak menjadi asam lemak dan gliserol

4.Translokasi makanan ke titik tumbuh.

Setelah penguraian bahan-bahan karbohidrat,protein, lemak menjadi bentuk-bentuk yang terlarut kemudian ditranslokasikan ke titik tumbuh.

5. Pembelahan dan pembesaran sel.

Assimilasi dari bahan-bahan yang telah diuraikan tadi di daerah meristematik menghasilkan energi bagi kegiatan pembentukan komponen dan pertumbuhan sel-sel baru

6. Munculnya radikel dan plumula.

Radikel dan plumula muncul dari kulit bijiFaktor-faktor yang berpengaruh terhadap perkecambahan yaitu faktor eksternal (lingkungan perkecambahan) dan faktor internal:

Faktor eksternal yang berpengaruh terhadap perkecambahan

1. Air, adapun fungsi air yaitu sebagai reaktivasi enzim, melunakkan kulit benih, transport metabolit,  memungkinkan masuknya oksigen.

2. Suhu

Suhu Kardinal

  • Suhu maksimum; suhu paling tinggi dimana benih masih mampu berkecambah.
  • Suhu optimum; suhu dimana diperoleh perkecambahan terbesar dalam waktu paling singkat
  • Suhu minimum; suhu paling rendah dimana benih masih mampu berkecambah

3. Cahaya, pergaruh cahaya terhadap perkecambahan tergantung dari intensitas: optimum 100-200 ft candle (ftc) dan kualitas cahaya sebagai berikut:

  • 660-700 nm: cahaya merah, menstimulir perkecambahan (optimum 670 nm).
  • > 700 nm : cahaya infra merah atau far red menghambat perkecambahan
  • < 290 nm : menghambat
  • 290-400 nm: tidak jelas
  • 400 nm : cahaya biru, menghambat Perkecambahan

4. Gas, komposisi gas di atmosfer: 20% O2, 0.03% CO2, dan 79% N2.

5. Medium Perkecambahan/Kondisi Tanah Pengaruh kondisi tanah sebagai medium perkecambahan disebabkan oleh faktor :

1) Abiotik

  • Sifat fisik tanah : aerasi, kapasitas memegang air, tekanan omosis
  • Kimia tanah :salin (kadar garam tinggi) adanya nitrat, nitrit

2) Biotik

  • Inhibitor tanah karena adanya aktivitas mikroorganisme, bahan organik (dekomposisi daun Eucalyptus, jerami padi)
  • Eksudat yang dikeluarkan akar kecambah Caumarona oderata (caumarin)

Faktor internal yang mempengaruhi perkecambahan adalah gen dan hormon yang terdapat pada biji.

Tipe perkecambahan ada 2 :

  1. Hypogeal yaitu tipe perkecambahan yang keping lembaga(kotiledon) tidak terangkat ke atas permukaan tanah. Tipe ini biasanya terdapat pada tanaman monokotil(kelapa sawait,kelapa, dan jagung)
  2. Epigeal yaitu tipe perkecambahan yang keping biji (kotiledon) terangkat ke atas permukaan tanah. Tipe ini biasanya terdapat pada tanaman dikotil (kakao,kopi, dan kacang-kacangan)

Ciri-ciri kecambah normal :

  1. Kecambah yang memiliki perkembangan sisten perakaran yang baik terutama akar primer dan untuk tanaman yang secara normal menghasilkan akar seminimal maka akar ini tidak boleh kurang dari dua.
  2. Perkembangan hipokotil yang baik sempurna tanpa ada kerusakan pada jaringannya
  3. Pertumbuhan plumula yang sempurna dengan daun hijau dan tumbuh baik, didalam atau  muncul dari koleoptil atau pertumbuhan epikotil yang sempurna dengan kuncup yang normal.
  4. Memiliki satu kotiledone untuk kecambah dari monokotil dan dua bagi dikotil.

Demikian penjelasan tentang perkecambahan, semoga bermanfaat. Baca juga penjelasan tentang pertumbuhan manusia dan struktur sel.

Kata Kunci:

materi kuliah proses perkecambahan,ciri ciri biji yang mampu berkecambah,ciriciri perkecambahan sebagai berikut,kecambah normal pada kopi,pengertian caumarin,tipe perkecambahan kelapa
Perkecambahan | Wawang Armansyah | 4.5